Voorzie in je eigen eten
Public Group
Active 5 months ago
Voor ons eten zijn de meeste mensen afhankelijk van supermarkten en winkels. In deze pijler is... View more
Organizer:
- Organized by
-
-
Group Description
Voor ons eten zijn de meeste mensen afhankelijk van supermarkten en winkels. In deze pijler is veel informatie te vinden over het maken van je eigen kruiden, groenten en andere plantaardige producten. Waar het in deze pijler niet over gaat is het conserveren van voedsel, die informatie wordt in pijler 3 verzameld.
Iedere pijler bevat diverse sub pijlers, dit om de beschikbare informatie zo goed mogelijk te structureren. De sub pijlers in ‘voorzie in je eigen eten’ zijn:
a. Aanleg en onderhoud van een boomgaard
Dit verwijst naar bomen die je in je tuin kunt planten, om de vruchten te kunnen eten
b. Aanleg en onderhoud van een moestuin
Dit verwijst naar planten die je in je tuin kunt kweken en om te eten. Denk hierbij aan groenten, kruiden en paddenstoelen.
i. Kas serre
ii. Meerjarige moestuingroenten
c. Permacultuur
Permacultuur is een ontwerpmethode, gebaseerd op een filosofie van werken met in plaats van tegen de natuur. Het accent ligt bij permacultuur niet op opzichzelfstaande elementen binnen een systeem, maar op hun onderlinge relaties en op een verstandige plaatsing en ordening ervan.
d. Leer hoe je uit de omgeving kunt oogsten
Zeer belangrijk in deze sub pijler is zeker te zijn van de determinatie. Informatie op deze website moet ten allen tijden worden bevestigd op andere websites voordat deze planten gebruikt mogen worden voor consumptie.
i. Onkruiden
Er zijn veel onkruiden die heel smakelijk zijn. Met hulp kun je op zoek gaan naar eetbare (on)kruiden. Enkele voorbeelden van eetbaar onkruiden zijn knopkruid, smalle weegbree, melde, paardenbloem en brandnetels
ii. Eetbare tuinplanten
Ook veel tuinplanten zijn eetbaar. Denk bijvoorbeeld aan de lelies, hosta, magnolia en vrouwenmantel.
iii. Paddenstoelen
e. Verminder je afhankelijkheid van commerciële productie
Dit betekent dat je probeert minder afhankelijk te zijn van voedsel en andere producten die in de grote winkelketens worden gekocht. Dit is mogelijk door lokaal bij kleinere winkels in te kopen.
f. Koolhydraten
i. Amandelmeel
ii. Eikenmeel
g. Gezondheidszorg
Dit verwijst naar het zorgen voor je gezondheid. Het omvat aspecten zoals lichaamsbeweging, verzorgingsproducten, preventieve zorg, medicinaal gebruik van planten.
i. Verzorgings producten
ii. Ontstressen
1. bosbaden
iii. Medicinaal gebruik planten
iv. Hoe goed de natuur ook kan zijn voor je gezondheid, ga niet roekeloos te werk, bespreek altijd de mogelijkheden met je huisarts.